Tiêu dùng xanh

Khi nói đến đường, phần lớn chúng ta thường nghĩ ngay đến loại đường trắng tinh luyện đang phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, đường mía thô (hay còn gọi là đường phên, đường bát, hay đường thẻ) – một loại đường tự nhiên, ít qua xử lý – đang dần được ưa chuộng nhờ đặc tính gần gũi với sức khỏe và môi trường. Vậy hai loại đường này khác nhau như thế nào? Cùng OCOP Store tìm hiểu chi tiết! Định nghĩa Đường mía thô (tiếng Anh: sugarcane jaggery) là loại đường được sản xuất từ nước mía nguyên chất, thông qua quá trình lọc và cô đặc, sấy khô tự nhiên – giữ lại phần lớn khoáng chất tự nhiên như canxi, kali, magie, và mật mía (molasses), tạo màu vàng nâu nhẹ và hương thơm đặc trưng. Đường tinh luyện (tiếng Anh: Refined sugar) là loại đường được sản xuất từ nước...

Cây sen là một loại cây thủy sinh có nhiều màu hoa khác nhau. Lá sen, hoa sen, và hạt sen có thể được chế biến và sử dụng theo nhiều cách khác nhau, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Sen được sử dụng trong ẩm thực ở nhiều nước châu Á, các bộ phận của cây và chiết xuất của sen đã được sử dụng trong y học cổ truyền qua hàng ngàn năm.Ngày nay, các nghiên cứu vẫn tiếp tục khám phá những lợi ích của cây sen. Ví dụ, một số hợp chất trong sen có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.Hãy cùng OCOP Store tìm hiểu về 5 lợi ích ít người biết cho sức khoẻ của chúng ta từ sen.                                       Hoa sen...

Chúng ta vẫn thường sử dụng mật ong để pha trà, dùng trong nấu ăn, hoặc đắp mặt nạ. Những món ăn, đồ uống có sự tham gia của mật ong đều rất ngon và lành. Vậy chúng ta có bao giờ tự hỏi con ong làm ra mật để làm gì không? Hãy để OCOP Store cùng tìm hiểu cách tạo ra mật ong và những vấn đề xung quanh việc sử dụng mật ong trong cuộc sống hàng ngày nhé. 1. Con ong làm mật để làm gì? Câu trả lời là: Mật chính là thức ăn của ong trong những mùa không có thức ăn, cụ thể là mật hoa đấy ạ. Mật hoa được tạo ra từ một bộ phận đặc biệt của hoa gọi là tuyến mật. Mùa xuân là mùa con ong đi lấy mậtTheo quy luật tự nhiên của trời đất, mùa có...

Chào mừng các bạn đến với thế giới chữa lành tự nhiên Đã có khi nào bạn cảm thấy vô cùng tích cực và hạnh phúc khi ngửi thấy mùi tinh dầu bưởi? Đã khi nào bạn cảm thấy thư giãn nhẹ nhàng khi ngửi thấy mùi hoa oải hương? Đó chính là lúc bạn đang trải nghiệm khả năng chữa lành và phục hồi sức khỏe của thế giới mùi hương. Hãy cùng OCOP Store tìm hiểu thêm sức mạnh chữa lành của các mùi hương từ tinh dầu nhé. Theo Wikipedia, "Tinh dầu là chất lỏng cô đặc có tính kỵ nước, chứa các hợp chất hóa học bay hơi được chiết xuất từ thực vật. Tinh dầu thường chiết xuất bằng chưng cất, thường sử dụng hơi nước." Bên cạnh phương pháp chưng cất bằng hơi nước truyền thống, tinh dầu còn được thu nhận qua các phương...