Tất cả tin tức

Ít ai biết rằng, cà phê đã đồng hành với Việt Nam từ những ngày còn là thuộc địa của Pháp. Chính những người Pháp đã mang cây cà phê đến gieo trồng trên đất Việt từ thế kỷ 19, cùng với ổ bánh mì giòn tan và bảng chữ cái Latin mà ta quen thuộc. Những hạt cà phê đầu tiên bén rễ, rồi lan tỏa sang khắp các vùng đất màu mỡ như Khe Sanh, Đắk Lắk, Lâm Đồng... Trải qua bao biến động của lịch sử, cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống mà đã gắn liền với đời sống người Việt, xuất hiện từ phố phường Hà Nội đến các góc nhỏ Sài Gòn. Quán cóc, vỉa hè, quán sang trọng, đâu đâu cũng phảng phất hương cà phê quyện cùng nhịp sống nhộn nhịp. Văn hóa thưởng thức cà phê phát triển mạnh mẽ,...

Tinh dầu từ lâu được xem là liệu pháp giúp cơ thể được chữa lành và tâm trí trở nên thư thái. Trong các buổi trị liệu, hương thơm tinh dầu thường được khuếch tán để xua tan căng thẳng, mang lại sự tập trung và bình an. Ngày nay, tinh dầu còn được ứng dụng rộng rãi trong đời sống như massage, thư giãn hay đuổi côn trùng. Thế nhưng, liệu chúng ta đã sử dụng tinh dầu đúng cách? Có những điều gì cần lưu ý để phát huy tối đa hiệu quả của tinh dầu? Hãy cùng OCOP Store tìm hiểu trong bài viết này. 1.     Tinh dầu có an toàn không? Những lưu ý khi sử dụng Tinh dầu tự nhiên thường được đánh giá là an toàn khi sử dụng đúng cách—đặc biệt là khi pha loãng với dầu nền trước khi bôi lên da. Mặc dù...

1. Giới thiệu Từ xa xưa, hạt sen đã là một phần quan trọng trong y học cổ truyền phương Đông và ẩm thực Việt Nam. Được tạo nên từ những đầm sen tươi mát, bột hạt sen lưu giữ trọn vẹn tinh túy thiên nhiên, kết hợp hài hòa giá trị dinh dưỡng và dược tính quý báu. Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn bổ dưỡng, bột hạt sen còn được xem như một ‘vị thuốc lành’ giúp an thần, bồi bổ cơ thể và chăm sóc sức khỏe toàn diện. Hãy cùng OCOP Store khám phá lợi ích sức khoẻ của bột hạt sen trong bài viết này nhé.                  Cùng tìm hiểu lợi ích sức khoẻ của bột hạt sen 2. Thành phần dinh dưỡng trong bột hạt sen Bột hạt sen chứa nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khoẻ và...

1. Hạt sen trong ẩm thực Việt là nguyên liệu quý Từ xa xưa, hạt sen đã được xem là biểu tượng của sự tinh khiết, thanh tao trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Khi nghiền thành bột, hạt sen không chỉ giữ nguyên hương vị bùi béo, ngọt thanh mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn và thức uống bổ dưỡng. Hạt sen hiện nay ngày càng phổ biến trong các gia đình, quán ăn, thậm chí cả trong thực đơn của những người theo lối sống xanh – sống lành mạnh. Hãy cùng OCOP Store đi tìm hiểu ứng dụng hạt sen trong ẩm thực và chế biến món ngon nhé!                                                                   Hạt sen trong ẩm...

Chắc hẳn bạn đã từng nghe rất nhiều về lợi khuẩn đường ruột – “người bạn đồng hành” giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trong đó, prebiotic đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với hoạt động của hệ tiêu hóa. Prebiotic là thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm giàu carbohydrate, chất xơ hoặc các loại chứa nhiều tinh bột kháng.  Có nhiều nguồn prebiotic ta dễ dàng tìm thấy như hành tây, tỏi, cháo bột yến mạch, táo, hạt lanh, măng tây, sản phẩm từ lúa mì nguyên cám, các loại đậu,… nhưng chuối xanh lại nổi bật nhờ chứa loại prebiotic độc đáo: tinh bột kháng.  Tinh bột kháng là một loại carbohydrate không bị phân hủy thành đường trong quá trình tiêu hóa và không được tiêu hóa ở ruột non. Khi đi qua ruột non, chúng được giữ...

Đi dọc theo mảnh đất hình chữ S Việt Nam, nếu có dịp dừng chân tại miền Trung – miền gió Lào cát trắng – bạn chắc chắn sẽ được giới thiệu về một món ăn dân dã nhưng gây thương nhớ: cháo bánh canh Quảng Bình (hay có thể gọi là cháo canh, và nay đã là Quảng Trị). Món ăn này không chỉ là niềm tự hào ẩm thực địa phương, mà còn được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam lựa chọn vào Top 100 món ăn đặc sắc của 63 tỉnh, thành phố trên cả nước năm 2022. Vậy điều gì làm nên sức hút đặc biệt của món cháo bánh canh này? Cháo bánh canh Quảng Bình – Đậm đà bản sắc miền Trung Nếu như bánh canh là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Trung như Huế, Đà Nẵng thì cháo canh Quảng Bình lại có nét riêng không...