SẢN PHẨM OCOP LÀ GÌ? TẠI SAO BẠN NÊN SỬ DỤNG SẢN PHẨM OCOP 

Có lẽ các bạn đã nghe đến Sản phẩm OCOP nhưng liệu bạn đã biết được ý nghĩa của cụm từ này? Hôm nay hãy cùng OCOP Store tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm OCOP và các giá trị của chương trình này mang lại nhé. 

1. Sản phẩm OCOP là gì

OCOP chính là viết tắt của cụm từ ‘One Commune One Product’, có nghĩa là Mỗi Xã/ Phường Một Sản phẩm. Chương trình này được Chính phủ Việt Nam ban hành thông qua Quyết định 919/QĐ-Ttg nhằm thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm chất lượng cao của địa phương.

Mặc dù chương trình được bắt đầu ở nước ta từ năm 2018, nhưng thực tế OCOP đã được khởi nguồn từ Nhật Bản từ những năm 70 của thế kỷ XX. 

2. Ý nghĩa logo OCOP

Logo OCOP được thiết kế dạng chữ (lettermark) với các màu sắc khác nhau tượng trưng cho ý nghĩa của chương trình: 

• Chữ O màu nâu: Tượng trưng cho đất, nền tảng cho sản xuất nông nghiệp, cuộc sống làng xã nông thôn. 
• Chữ C màu xanh lá cây: Tượng trưng cho nền nông nghiệp và sản xuất bền vững 
• Chữ O màu xanh dương: Tượng trưng cho sức mạnh, trí tuệ của con người Việt Nam 
• Chữ P màu vàng: Tượng trưng cho lợi ích mà chương trình mang lại cho cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng. 

3. Các nhóm sản phẩm OCOP

Sản phẩm OCOP được chia làm 6 nhóm chính sau:

3.1. Nhóm thực phẩm

• Nông sản, thủy sản tươi sống: các loại rau, củ, quả, hạt tươi; các loại thịt động vật/gia cầm, thủy hải sản, trứng, sữa tươi;...
• Nông sản, thủy sản sơ chế: gạo, ngũ cốc, hạt đã qua sơ chế, trà tươi…
• Nông sản, thủy sản chế biến: trà, cà phê, ca cao,...
• Các thực phẩm khác: gia vị, đồ ăn nhanh

3.2. Nhóm đồ uống 

• Đồ uống có cồn: rượu, đồ uống có cồn khác
• Đồ uống không có cồn: nước thiên nhiên, nước khoáng, nước uống tinh khiết, đồ uống không có cồn khác

3.3. Nhóm dược liệu và các sản phẩm từ dược liệu 

• Thực phẩm chức năng, chế phẩm thuốc đông y/tây y
• Mỹ phẩm từ dược liệu
• Trang thiết bị, dụng cụ y tế
• Thảo dược khác

3.4. Nhóm thủ công mỹ nghệ

• Thủ công mỹ nghệ trang trí
• Thủ công mỹ nghệ gia dụng
• Vải, sản phẩm may mặc

3.5. Nhóm sinh vật cảnh

• Hoa cảnh
• Cây cảnh
• Động vật cảnh

3.6. Nhóm sản phẩm dịch vụ du lịch cộng đồng/ du lịch sinh thái/ điểm du lịch

• Dịch vụ du lịch cộng đồng
• Dịch vụ du lịch sinh thái
• Điểm du lịch địa phương

4. Tiêu chí công nhận và phân hạng sản phẩm OCOP

4.1. Tiêu chí công nhận sản phẩm OCOP 

Phần A: Nhóm các tiêu chí đánh giá về sản phẩm và sức mạnh cộng đồng (40 điểm)

Tổ chức sản xuất: Nhà sản xuất phải sử dụng nguyên liệu và lao động địa phương; gia tăng giá trị sản phẩm theo hướng sản phẩm chế biến, chế biến sâu; mở rộng quy mô sản xuất và liên kết theo chuỗi giá trị; đảm bảo bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.

Phát triển sản phẩm: sản phẩm được phát triển dựa theo truyền thống địa phương

Sức mạnh cộng đồng khuyến khích sản xuất theo mô hình chung như hợp tác xã; khuyến khích sử dụng lao động địa phương; tổ chức kinh doanh hiệu quả và minh bạch

Phần B: Nhóm tiêu chí đánh giá về khả năng tiếp thị (25 điểm)

Tiếp thị: khuyến khích có kênh phân phối sản phẩm từ địa phương tới quốc tế; có chứng nhận quản lý chất lượng tiên tiến; các hoạt động quảng bá được tổ chức một cách chuyên nghiệp với tần suất thường xuyên để tăng hiệu quả quảng bá sản phẩm.

Câu chuyện về sản phẩm: khuyến khích câu chuyện về sản phẩm hoàn chỉnh, trình bày bài bản, ấn tượng đặc sắc, mang sắc thái của địa phương.

Phần C: Nhóm tiêu chí đánh giá về chất lượng sản phẩm (35 điểm)

Cảm quan, dinh dưỡng, tính độc đáo: đạt chuẩn chất lượng theo yêu cầu của từng loại sản phẩm.

Tiêu chuẩn sản phẩm: sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn và công bố theo quy định của pháp luật.

Khả năng xuất khẩu: khuyến khích các sản phẩm đạt chuẩn chất lượng quốc tế.

4.2. Phân hạng sản phẩm

Sản phẩm sau khi được công nhận theo Bộ tiêu chí OCOP sẽ được phân thành 05 hạng:

• Hạng 5 sao (90-100 điểm): sản phẩm đặc trưng có tiêu chuẩn chất lượng cao, đạt điều kiện để xuất khẩu.
•  
• Hạng 4 sao (70-90 điểm): sản phẩm đặc trưng, đảm bảo yêu cầu chất lượng, có khả năng tiếp cận thị trường tốt, tiềm năng nâng cấp lên sản phẩm 5 sao.
•  
• Hạng 3 sao (50-70 điểm): sản phẩm đặc thù, có lượng tiêu thụ ổn định, tiềm năng nâng cấp lên sản phẩm 4 sao.
•  
• Hạng 2 sao (30-50 điểm): sản phẩm đang bắt đầu hình thành chất lượng cụ thể, có tiềm năng nâng cấp lên sản phẩm 3 sao.
•  
• Hạng 1 sao (1-30 điểm): sản phẩm sơ khai, chưa được đưa vào tiêu thụ rộng rãi, có tiềm năng nâng cấp lên sản phẩm 2 sao.

5. Tại sao bạn nên sử dụng sản phẩm OCOP

Như đã nói ở trên, OCOP là chương trình khuyến khích phát triển kinh tế nông thôn theo hướng sản xuất sản phẩm nông nghiệp theo tiêu chuẩn chất lượng cao và khắt khe trong quá trình kiểm duyệt. Do đó, lợi ích đầu tiên mà dự án này mang lại chính là người tiêu dùng có cơ hội sử dụng sản phấm chất lượng cao, sạch và an toàn. 

Sử dụng sản phẩm OCOP cũng chính là bạn đang tạo nguồn thu nhập ổn định cho cộng đồng. “Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt”. Chất lượng sản phẩm tốt, nguyên liệu tại chỗ, sản xuất bền vững và giá thành phù hợp; vậy thì có lý do gì mà không sử dụng sản phẩm OCOP để thúc đẩy phát triển kinh tế cho chính chúng ta? 

Sử dụng sản phẩm OCOP cũng chính là bạn đang chung tay bảo tồn văn hoá và truyền thống địa phương. Một trong những tiêu chí để công nhận sản phẩm OCOP đó chính là sử dụng nguyên liệu tại chỗ và tạo ra giá trị đặc trưng cho vùng miền. Có rất nhiều sản phẩm OCOP được tạo ra dựa trên cơ sở làng nghề của địa phương hoặc dựa vào văn hoá cộng đồng, và do đó tạo ra sự khác biệt cho sản phẩm. Vì vậy, khi bạn sử dụng sản phẩm OCOP, bạn cũng đang góp phần gìn giữ nét bản sắc văn hoá của địa phương. 

6. Mua sản phẩm OCOP ở đâu

Hiện nay, tìm đầu ra cho sản phẩm OCOP vẫn là bài toán khó không chỉ cho nhà sản xuất mà còn cho cả chính quyền địa phương. Quy mô bán hàng của các hợp tác xã đang còn nhỏ lẻ, manh mún. Nhiều địa phương đã bắt đầu có những gian hàng OCOP hoặc sàn giao dịch thương mại điện tử như Quảng Bình, Vĩnh Phúc hay Hải Dương.  Tuy nhiên, nhưng vẫn còn rất khiêm tốn so với sự phát triển mạnh mẽ của Thương mại điện tử hiện nay. 

Một địa chỉ đáng tin cậy để quý khách hàng trên toàn quốc có thể tìm mua các sản phẩm OCOP là OCOP Store. Với sứ mệnh kết nối người sản xuất sản phẩm OCOP với người tiêu dùng, OCOP Store cam kết sản phẩm chính hãng từ nhà sản xuất, cùng với sự am hiểu về sản phẩm, sẽ là gian hàng uy tín cho những khách hàng yêu quý các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao.

7. Lời kết 

Sử dụng sản phẩm OCOP không chỉ là bạn đang sử dụng sản phẩm chất lượng cao, an toàn mà còn đang đóng góp vào việc phát triển kinh tế và xã hội ở địa phương, đồng thời bảo vệ và thúc đẩy các sản phẩm truyền thống. Điều này giúp duy trì và phát triển văn hóa, bản sắc dân tộc cũng như tạo ra cơ hội việc làm và gia tăng thu nhập cho người dân trên chính quê hương Việt Nam.  

Đội ngũ OCOP Store