CÀ PHÊ LIBERICA KHE SANH - TA LƯ 

Trong một bài viết trước đây, OCOP Store đã giới thiệu về sản phẩm cà phê Arabica Ta Lư - một thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Khe Sanh, Quảng Trị. 

Trong bài viết này, chúng mình tiếp tục giới thiệu với các bạn một sản phẩm vô cùng đặc sắc nữa của vùng cao Khe Sanh, đó chính là cà phê Liberica, tên thường gọi là cà phê mít. 

Nhà sản xuất: HKD Dịch vụ sản xuất Nông Lâm nghiệp Ta Lư

Địa chỉ: Xã Tân Hợp, Huyện Hướng Hoá, Quảng Trị 

Đạt chứng nhận: OCOP 4* 

Xuất xứ sản phẩm: Việt Nam

Tại sao Liberica lại phù hợp trồng ở Khe Sanh? 

Cà phê Liberica có nguồn gốc từ Cộng hoà Liberia, một đất nước Tây Phi. Trong quá trình phát triển, Liberica ngày nay được trồng nhiều ở Đông Nam Á, nhiều nhất là philippines, Indonesia và Malaysia. 

Liberica có khả năng kháng sâu bệnh tốt và có thể sinh trưởng ở vùng đất thấp, khí hậu ấm áp (độ cao 0 - 1000 m). Liberica có khả năng chịu hạn, thích khí hậu có lượng mưa hàng năm đều hơn và độ ẩm cao. Do đó, Khe Sanh với độ cao trung bình từ 400-600m chính là nơi cung cấp điều kiện sống lý tưởng cho cây cà phê mít. 

Cà phê Liberica Ta Lư được trồng và thu hoạch ở các vườn trồng cà phê theo hướng hữu cơ tại Khe Sanh, nhằmđảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng và  bảo vệ môi trường sinh thái. 

Hương vị của cà phê Liberica 

Hương vị của cà phê Liberica được ví như sự pha trộn của vị sô-cô-la đen, vị trái cây, hơi có vị khói, đậm đà và thú vị. Liberica thường được rang từ trung bình đến đậm, làm nổi bật hương vị khói đậm đà của hạt cà phê. Rang vừa (medium) làm dậy lên vị trái cây trong hạt cà phê, trong khi rang đậm (dark) tạo ra hương vị thực sự vị đậm đà. 

Vì hàm lượng caffein rất thấp nên Liberica thường được chọn để pha espresso hoặc pha phin nguyên chất. Ngoài ra, cà phê liberica cũng là một lựa chọn lý tưởng cho cho pour-over vì vị ngọt và hương trái cây của loại cà phê này. 

Quy cách sản phẩm cà phê Liberica Ta Lư

Điểm cộng trong quy cách đóng gói sản phẩm Cà phê Liberica – Ta Lư Khe Sanh là đóng gói cẩn thận với tiêu chuẩn chất lượng cao, đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài. 

Cách lựa chọn cà phê Liberica Khe Sanh – Ta Lư 

Hiện nay, cà phê Liberica nguyên chất tại Ta Lư có hai dòng sản phẩm là cà phê bột và cà phê hạt. Nếu bạn chọn cà phê bột, vui lòng cho chúng tôi biết bạn muốn chọn pha phin hay pha máy, chúng tôi sẽ lựa chọn kích thước của hạt bột cà phê để xay cho phù hợp.

Tại Ta Lư cà phê, chúng tôi không xay sẵn. Chúng tôi chỉ xay và đóng gói sau khi khách đặt để đảm bảo sản phẩm luôn tươi mới. Do đó, thời gian để cà phê đến được tay các bạn sẽ mất khoảng một vài ngày. ​​​​​​​